Brazil Mogiana

Gatunek kawy: 100% Arabika
Pochodzenie: Brazylia / Alta Mogiana – Jeriquara
Odmiana: Red Catuai, Mundo Novo
Nuty smakowe: Mleczna czekolada, karmel, żółte owoce, miód.
Obróbka: Natural
Wysokość upraw: od 900 do 1200 metrów n.p.m.
Jakość kawy: 82 pkt. SCA / Specialty

Brazil Mogiana Lokalny klimat panujący na plantacjach nadaje tym ziarnom niezwykle subtelny charakter, pozbawiony intensywnej kwasowości czy ostrej goryczy. W bukiecie aromatycznym pierwsze skrzypce grają ciepłe nuty mlecznej czekolady, miodu oraz chrupkich orzechów. Swoją głęboką słodycz napar zawdzięcza tradycyjnej obróbce „na sucho”. Świeżo zebrane owoce kawowca schną na wolnym powietrzu przez blisko miesiąc, co pozwala cukrom z miąższu powoli wniknąć w głąb ziarna. Efektem tego procesu jest doskonale zbalansowana, aksamitna kompozycja, która ze względu na swój łagodny profil tworzy perfekcyjny duet z ciepłym mlekiem.

Polecane metody zaparzania: ekspres ciśnieniowy, kawiarka, french press.

Oferujemy wyłącznie w pełni naturalne kawy bez sztucznych dodatków smakowych. Wszystkie nuty aromatyczne, które wyczujesz w filiżance, są dziełem samej natury. Unikalny profil każdego ziarna kształtuje się pod wpływem odmiany botanicznej, lokalnego mikroklimatu plantacji oraz tradycyjnych metod obróbki tuż po zbiorach.

Kawa świeżo palona – data wypalenia na spodzie opakowania.